Ingredienser ca 20 st:

75 g osaltat smör
2 st bananer, mosade
1 ägg
1/2 dl mjölk
1 tsk kardemumma eller kanel
2 dl grötpulver
2 tsk bakpulver

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt svalna. Mosa bananerna med en gaffel i en skål. Blanda ner ägget och mjölken. Blanda kanel, gröt och bakpulver. Förbered 20 st minimuffinsformar. Blanda ner mjölblandningen i banansmeten, vispa inte! Häll över smöret och blanda. Skeda upp smeten i formarna, ca 1 msk i varje. Grädda i mitten av ugnen ca 18 minuter.