Chili con carne
Alltid en hit! Den här gick även hem hos våra kräsna ungar :)
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 350 g köttfärs
- färsk eller torkad chili (efter smak)
- 1 grön paprika
- 1 tsk paprikapulver
- 1 krm svartpeppar
- 3/4 tsk salt
- 1 msk soja
- 1 dl vatten
- 1 burk krossade tomater med smak av chili
- 2 burkar vita bönor i tomatsås
Gör så här
Skala och hacka lökarna. Bryn färsen i en gryta, gärna av gjutjärn, tills den fått fin färg. Blanda ner löken och stek en stund. Smaka av med chili, paprika, svartpeppar, salt och soja. Tillsätt vatten.
Tillsätt krossade tomater och låt alltsammans koka ihop tills smaken är mustig och röran blivit tjock. Ju längre koktid, desto fylligare smak. (Jag kokade lite över en timme).
Tillsätt bönorna och låt alltsammans bli varmt. Smaka av med mer kryddor om så behövs.
