Pulled pork
Första gången jag gjorde pulled pork, men absolut inte sista :)
Det här behöver du :
1,2 kilo fläskkarre
salt, peppar och cayennepeppar
3 msk olivolja
2 1/2 dl barbecuesås
2 gula lökar
1-3 vitlöksklyftor
Gör så här :
Ställ ugnen på 100 grader. Häll i olja i en ugnsform med lock (jqg använde gjurjärnsgryta), lägg ner köttet, salta, peppra och krydda ordentligt, gnid in i köttet. Skala och hacka löken och lägg ner i formen tillsammans med köttet. Bred ut barbecuesåsen över köttet, ställ på ett lock och ställ in i nedre delen av ugnen. I cirka 6 timmar. När köttet är klart så ska det dela sig så fort du sätter gafflen i det. Toppa med en god barbequesås.
