2018-02-09 passionscurd
Hade denna passionscurd som jag varvade med grädde på marängbottnar och toppade med mango! Så gott! Perfekt kalastårta!
Här kommer receptet på curden!
Passionscurd
-
2 msk finrivet citronskal
-
1 dl färskpressad citronjuice
-
1 dl urgröpta passionsfruktskärnor
-
2 ägg
-
1 äggula
-
1 dl strösocker
-
50 g rumsvarmt osaltat smör
- Gör så här
- Vispa ihop citronskal och juicen, passionsfruktskött, ägg, äggula och socker i en kastrull. Sjud under omrörning tills den blir tjock. Ta från värmen. Klicka ner smör och rör tills det har smält. Låt kallna helt.
